elCastell.org
Dimecres, 29 de gener de 2020

El Baix Llobregat convida a gaudir d'activitats gastronòmiques i festives vinculades a la carxofa

A Castelldefels, cinc restaurants participen de la iniciativa Sabors de l'Horta del Baix Llobregat

Durant els mesos de febrer a abril, el Baix Llobregat convida a gaudir de restaurants i d'activitats gastronòmiques i festives vinculades a la Carxofa.

Comprar als mercats de pagès, “viure” la Carxofada de El Prat i Sant Boi, i els concerts i passejades vinculades a aquest producte fresc del Parc Agrari collit a tocar a casa.

I molt especialment, ja sigui a la brasa, al forn, amb arròs o com a base de receptes més sofisticades, es pot degustar als restaurants Sabors de l'Horta del Baix Llobregat exquisits plats elaborats amb la Carxofa, la reina dels cultius del Parc Agrari del Baix Llobregat. A Castelldefels, cinc restaurants participen de la iniciativa Sabors de l'Horta del Baix Llobregat.

Aquestes i moltes més activitats, a 'Especial Carxofa' del Baix Llobregat: www.turismebaixllobregat.com/carxofa


La Carxofa del Baix Llobregat

La Carxofa del Baix Llobregat, amb gairebé 100 anys d'història, és la reina dels cultius del Delta central i en cap altre lloc assoleix el mateix sabor i paladar. El tipus de terreny del Delta, profund i fèrtil, el clima ben temperat per la protecció de les muntanyes i l'acció marina de la Mediterrània fan que la carxofa sigui aquí més dolça, fresca, intensa i tendra.
La carxofa és una verdura que pertany a la família de les asteràcies i és una verdura molt especial, ja que no en consumim la fulla ni la tija, com en la major part de verdures, sinó la flor.

facebook twitter youtube flickr instagram
↑ pujar
©
El Castell Digital - Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50