Cargols amb cards

Ingredients

Alineixo, pa, enuig bitxo, vi blanc ceba, tomàquet, ceba, ametlles, pernil serrà, alls, closca de taronja.
Preparació
Rentar els caragols, posar-los a bullir, afegir closca de taronja i les espècies.
Fer el sofregit amb el tomàquet bitxo alls i ceba.
Quan aquest ja fet afegir els cargols i el card.

Andalucia