Receptes Menjars d'Arreu del Món 2020

TIMBAL MALLORQUÍ- Mónica Jacas (Mallorca)

Ingredients:

1 kg de patates

2 escalunyes

50 g de mantega

4 g de sobrassada

1 got de llet

1 got de crema de llet

175 g de formatge ratllat

 

Preparació:

Peleu, renteu  i talleu a rodanxes les patates i reserveu-les.

Amb la batedora, prepareu la pomada, afegint al recipient la mantega, les escalunyes i la sobrassada. Una vegada triturat, afegiu-hi la llet, la crema de llet i torneu a batre.

Unteu el motlle per el forn amb mantega i aneu col·locant per capes els ingredients: una capa de patates, una capa de pomada, una capa de formatge ratllat, fins a omplir el motlle. L'última capa, sempre amb formatge ratllat perquè quedi gratinat.

Coeu-lo a 195ºC durant 35 minuts aproximadament.

↑ pujar
©
Ajuntament de Castelldefels
Plaça de l'Església, 1 - 08860 Castelldefels
Telèfon: 93 665 11 50