Las juntas arbitrales de consumo son los organismos que gestionan el sistema arbitral.

Éste sistema es un procedimiento gratuito, extrajudicial y de voluntaria aceptación para la empresa y los comercios, que permite a los consumidores y a los usuarios intentar la resolución de un conflicto sobre un tema de consumo. No pueden ser objeto de arbitraje los casos en los que concurra intoxicación, lesión, muerte o existan indicios racionales de delito (por ejemplo, intoxicación en un restaurante, negligencias médicas, estafas, etc).

La oficina Municipal al Consumidor (OMIC) facilita los impresos de solicitud de arbitraje, informa y orienta sobre el sistema arbitral y las diferentes juntas y deriva a las juntas arbitrales las solicitudes de arbitrage que se presenten en la Oficina de Atención Ciudadana.